Вступ

З роками випадки псування їжі під час виробництва стають все більш поширеними. Подібним чином, ми всі колись були винні у тому, що викидали їжу через надлишок або зіпсованість. Ці дії мають згубний вплив на продовольчу безпеку. Причини харчових марнувань багатогранні, вони проявляються на різних етапах, таких як виробництво, обробка, роздрібна торгівля та споживання.

Глобальна статистика про втрату та розтрату їжі

Опитування, проведене Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО), показало, що майже третина  світового виробництва продуктів харчування втрачається або витрачається даремно. Для додаткової ілюстрації Recycle Track System (RTS) повідомляє, що середній американець  викидає 40 відсотків їжі, яку він купує, як повідомляє Рада захисту природних ресурсів. Ці статистичні дані підкреслюють тенденцію ескалації харчових марнувань. У сучасному суспільстві багато людей борються з фінансовими труднощами, що ускладнює доступ до цієї фундаментальної потреби. Організація Об’єднаних Націй прямо заявила, що 820 мільйонів людей у ​​всьому світі страждають від голоду. Враховуючи ці приголомшливі цифри, не можна не задуматися над тим, як можна було використати втрачену їжу для пом’якшення кризи голоду.

Ісламська перспектива

Іслам підкреслює важливість уважного споживання їжі та уникнення марнотратства. У 6:142 Священного Корану Аллах закликає віруючих споживати їжу в помірних кількостях і не перевищувати обмежень. Це підкреслює важливість ефективного використання надлишку їжі. Іслам заохочує ділитися їжею з іншими, особливо з нужденними.

Хазрат Абу Муса Аль-Ашарі ра, сподвижник Святого Пророка сав розповідає, що Святий Пророк Мухаммад сав наголошував на тому, щоб давати їжу голодним, відвідувати хворих і звільняти полонених. Крім того, Хазрат Мірза Гулам Ахмад ас, Обітований Месія та засновник Ахмадійської  Мусульманської Громади, наголосив на важливості уважного споживання їжі, уникнення марнотратства та зменшення втрат їжі. Він сказав: « Їжа — це благословення від Аллаха, і наша відповідальність — використовувати її з розумом і не витрачати даремно». Він також наголосив на важливості ділитися їжею з іншими та допомагати нужденним, сказавши: «Найкращий спосіб виявити вдячність за їжу — це поділитися нею з іншими та допомогти тим, хто голодує».

Висновок

Підсумовуючи, тривожна реальність глобального марнування їжі підкреслює необхідність колективних дій. Вчення ісламу про сумлінне споживання їжі та зменшення відходів актуальні як ніколи. Мудрість, передана Святим Пророком сав і Обітованим Месією ас, служить гострим нагадуванням про наш обов’язок розумно використовувати їжу та простягати руку допомоги тим, хто її потребує. Давайте об’єднаємося в наших зусиллях, щоб звести до мінімуму втрати харчових продуктів, виступати за стійкі практики та прагнути до більш справедливої ​​продовольчої системи, яка забезпечує справедливий доступ до їжі для всіх.

Про автора: Камал Сугуруман Ламбон має ступінь бакалавра наук з управління. Зараз він працює заступником адміністратора медичної служби в лікарні «Дім надії».

Джерело: https://www.reviewofreligions.org/45648/what-islam-says-about-food-loss-and-wastage/